Les origines de la famille Duffau demeurant sur la commune de Moulon, remontent au XVIIIe siècle. Une propriété de 46 ha.
Une nouvelle fois, on se fait plaisir avec ce
Bordeaux rouge
Fûts de
Chêne 2019, 80%
Merlot et 20% Cabernet-
Sauvignon, élevage 12 mois sur
lies totales avec un apport d’oxygène, de
couleur pourpre, alliant souplesse et richesse, aux notes de
fruits cuits avec des nuances de
cannelle en bouche, un
vin puissant, de belle évolution.
Le
Bordeaux rouge
cuvée Tradition 2019, est bien fait, de
robe grenat, tout en
arômes, aux
tanins souples, au
nez de pruneau, tout en bouche.
Séduisant
Bordeaux blanc 2020, 90%
Sauvignon blanc, 10%
Sémillon,
macération pelliculaire dde 12h, élevage sur lie
fine réalisé pendant 6 mois, qui est vraiment plaisant, distingué, puissant et savoureux, alliant souplesse et fraîcheur en bouche, tout en
finesse, aux nuances subtiles de noisette et de
fleurs.
Goûtez aussi le
Bordeaux rosé, de très belle
couleur, tout en
finesse, de bouche
fine, aux
arômes de
fruits frais et de rose, d’une longue finale parfumée.
Présenté dans une super
bouteille, ce beau
Bordeaux Supérieur l’
Excellence rouge 2019, plateau
argilo-calcaire, 50%
Merlot, 50% Cabernet-
Sauvignon,
vinification en cuves tronconiques permettant d’effectuer des
pigeages journaliers une
cuvaison de cinq semaines environ est réalisée avec un apport d’oxygène sous
marc, élevage durant 12 mois, bien
corsé, aux senteurs persistantes de petits
fruits rouges mûrs avec des notes de musc,
typé, aux
tanins souples et très équilibrés, un
vin qui allie structure et charme, que l’on vous suggère sur sur une cuisine épicée comme, notamment, des roulés de mignon de porc au basilic ou un tajine de boeuf aux pois chiches.
Toujours remarquable également, ce
Saint-Émilion Grand Cru Château La Croix Caperot 2018, il est de bouche flatteuse et riche à la fois, où se mêlent la myrtille et l’
humus, un
vin classique, intense et complexe, de très bonne charpente, parfait sur un filet de bœuf à la salardaise ou des œufs brouillés aux champignons des bois.
