(SAUTERNES)
Olivier Bernard
33850 Léognan
Téléphone :05 56 64 16 16
Télécopie : 05 56 64 18 18
Email : olivierbernard@domainedechevalier.com
Site : www.domainedechevalier.com
Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), poursuit l’aventure du
Clos des Lunes pour mettre en valeur, dans ces terres de
Sauternes, le
Sémillon en créant de beaux
vins blancs secs.
“Au
Clos des Lunes, raconte Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), notre
Bordeaux blanc 2016 est aussi très qualitatif. Nous avons eu une belle production, beaucoup de vivacité et de fraîcheur dans les
vins. Il y avait beaucoup de grappes sur un pied et c’est ce qui garantit une certaine fraîcheur vivace.
Clos des Lunes Lune d’
Or,
Clos des Lunes Lune d’Argent,
Clos des Lunes Lune Blanche, sont des
vins puissants car le
Sémillon est un
cépage qui donne des
vins avec une certaine douceur, de style
Meursault. Le
Sémillon sur ce grand
terroir de
Sauternes au sous-sol
argilo-calcaire du côté de Bommes ou de
Barsac, donne des
vins à la
couleur pâle, assez vive, les
vins sont assez enrobés mais néanmoins présentent beaucoup de fraîcheur, ce sont des
vins très équilibrés.
Clos des Lunes est exporté dans le monde entier, ce sont des
vins qui plaisent beaucoup.”
