Un vignoble de 12 ha.
Vignerons Indépendants. Agriculture Bio. “Je respecte la
terre que je cultive, précise Paul-Henry Nerbusson. Si, avec des produits organiques, nous pouvons arriver à préserver le
sol, alors faisons-le ! Je suis un homme raisonné. Il faut penser à l'économie mais aussi à l'écologie.”
Une nouvelle fois, nous dégustons avec plaisir ce Blaye Côtes de
Bordeaux rouge
cuvée Prestige 2016, de
robe intense, aux
tanins à la fois riches et
souples, il est très équilibré, bien
charnu, au
nez dominé par les
fruits rouges et la truffe, de bouche puissante, parfait sur un
rôti de veau en croûte ou des côtes d'agneau grillées.
Remarquable Blaye Côtes de
Bordeaux rouge
Excellence 2019,
Merlot 70%,
Malbec 20% et
Cabernet franc 10%, élevage 100%
barriques 2/3 neuves 24 mois, structuré, élégant, aux
tanins riches et
veloutés à la fois, tout en
finesse aromatique (cuir, groseille...), un
vin de
robe grenat soutenu,
corsé, qui poursuit son évolution. Le Blaye Côtes de
Bordeaux rouge Tradition 2018,
corsé et savoureux, aux
tanins amples,
soyeux et très bien équilibrés, un
vin au
nez intense (mûre, groseille, épices...). Très beau gîte sur place.
