Un vignoble de 12 ha.
Vignerons Indépendants. Agriculture Bio. “Je respecte la
terre que je cultive, précise Paul-Henry Nerbusson. Si, avec des produits organiques, nous pouvons arriver à préserver le
sol, alors faisons-le ! Je suis un homme raisonné. Il faut penser à l'économie mais aussi à l'écologie.”
Remarquable Blaye Côtes de
Bordeaux rouge
cuvée Inès 2019, 70%
Merlot, 15%
Malbec et 15%
Cabernet franc, élevage en
barriques neuves pendant 12 mois avec
soutirage régulier, puis passage en
amphores pendant 6 mois, savoureux, de belle
robe soutenue, ample en bouche grâce à des
tanins soyeux, avec des nuances de cerise noire et d’
humus.
Nous avons également goûté ce remarquable Blaye Côtes de
Bordeaux rouge
Excellence 2019,
Merlot 70%,
Malbec 20% et
Cabernet franc 10%, élevage 100%
barriques 2/3 neuves 24 mois, structuré, élégant, aux
tanins riches et
veloutés à la fois, tout en
finesse aromatique (cuir, groseille...), un
vin de
robe grenat soutenu,
corsé, qui poursuit son évolution.
Le Blaye Côtes de
Bordeaux rouge Tradition 2019, avec de la matière, des
arômes de petits
fruits rouges intenses (
prune, cerise), d’une jolie finale, se goûte très bien, d’une belle
couleur aux reflets violets, savoureux en bouche, quand le 2018,
corsé, aux
tanins amples,
soyeux, est un
vin au
nez intense (mûre, groseille, épices...). Très beau gîte sur place.
