Au sommet. Jean-Pierre Gorphe et son fils Cédric, s’attachent à tirer la quintessence de leur
terroir en élevant des
vins riches et parfumés, complexes et
typés. Le
Château fait aussi preuve d’une régularité qualitative exemplaire, millésime après millésime, Cédric Gorphe étant particulièrement attaché à élever des
vins racés, séduisants, classiques comme on les aime. La gamme est belle et large !
“Nous avons subi une perte de 25% pour le 2021 à cause des gelées, nous dit Cédric Gorphe. Le vin s’avère très fuité, très
léger, peu
alcooleux, différent des
millésimes précédents. Les
vinifications et l’élevage se déroulent très bien et très facilement. En 2020, nous avions ramassé des
raisins à 14,5°-15° et en 2021 nous affichons seulement 12°, c’est un millésime d’un joli rouge aux reflets violets, un vin sur le fruit, moins fort, très
frais, assez
souple, très accessible dans sa jeunesse. Il séduira par cette fraicheur
aromatique.
Le 2019 est à la vente, le 2020 est encore à l’élevage. Côtes de Bourg
cuvée Tradition 2019 : un joli vin d’un grenat
tuilé,
arômes de fruit mûr avec des notes de pruneau, une pointe de grillé, d’épices. L’attaque est
souple, de matière bien enrobée, un vin très séduisant. A la suite du 2018 déjà excellent, le 2019 est un très joli vin tout comme le 2020, difficile de faire mieux !
Côtes de Bourg
cuvée Le
Clos 2018 est issu des meilleures parcelles, c’est un vin
rond et puissant, d’une
robe sombre presque noire,
arômes puissants de
fruits noirs mûrs, notes de réglisse, de grillé, de vanille. L’attaque est ample, sucrosité, beaucoup de volume, un vin très
harmonieux, d’une belle longueur en finale.
cuvée Sélection 2018, il n’y aura pas de 2019, et le 2020 est à l’élevage. Un vin d’un beau grenat, d’une belle expression
aromatique, aux
arômes de
fruits noirs, notes fumées, un vin bien
équilibré,
généreux, de bouche
charnue, belle matière veloutée, bonne persistance avec de légères notes boisées en finale.
Tradition 2018 est épuisé, il y a du 2019 à la vente, un grand millésime, une grande réussite.
Blanc sec 2020 : un vin
frais très
aromatique. Depuis le millésime 2019, nous sommes certifiés HV2.”
Une nouvelle fois à la tête de son
appellation avec ce très savoureux
Côtes-de-Bourg Sélection 2018,
généreux,
corsé, aux
tanins savoureux et riches, avec cette bouche bien
charnue et séduisante dominée par les
fruits à noyau et la réglisse, très classique.
Coup de cœur pour son
Côtes-de-Bourg Tradition 2019,
charnu et
gras, au
nez subtil, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices au palais, un vin au superbe rapport qualité
prix. Le 2018, est un vin comme on les aime, aux
tanins très élégants mais riches également, d'une belle harmonie avec ces notes de petits
fruits rouges mûrs, de bonne charpente. Superbe
Côtes-de-Bourg Le
Clos 2018, provenant des meilleures parcelles de vieilles
vignes de plus de 50 ans plantées pour 45% de
Merlot, 45% de
Malbec et 10% de Cabernet-Sauvignon, petit
rendement moyen de 25 hl/ha, c’est un vin avec une vraie personnalité,
généreux, très
aromatique, avec des
tanins soyeux, de bouche dominée par des nuances de griotte, de
cannelle et de fumé.