Incontournable à
Bordeaux, la famille Casteja est un
négociant historique, et propriétaire de nombreux grands
crus, dont le superbe
Château Batailley, le
Château Beau-Site, le
Château Trotte Vieille, Domaine de L’Eglise... Elle a lancé La Grande
Cave, un site de vente entièrement dédié aux
vins de
Bordeaux, et vient de racheter 1jour1vin.
Frédéric Castéja nous précise que “2021 a été un
millésime de
vigneron, nous étions en permanence dans nos
vignes. Les degrés d’
alcool sont plus
faibles, c’est un
millésime plus “bordelais”, moins extravagant.
Château Batailley
Grand Cru Classé de
Pauillac 2021 est splendide, nous avons échappé à la gelée, il a un
terroir très préservé, exceptionnel.
Un beau
millésime à déguster
jeune, ce qui permettra d’attendre les 2018, 2019 et 2020 qui, eux, sont des
vins de
garde.
La trilogie 2018, 2019 et 2020 a des particularités différentes. Le 2018 est plus solaire, le 2019 est très fin, subtil et le 2020 est exubérant dans la lignée du 2019. Le 2019 a une trame longue et assez profonde, le 2018 est supérieur au 2019.
Changeons de région, le
Château Bas est une magnifique propriété en culture Biologique que nous possédons en Coteaux d’Aix. C’est une superbe entité vignoble et bâtisse avec des ruines gallo-romaines. Au
Château Bas, nous vinifions notre deuxième
millésime. Le
rosé 2021 est très joli, d’une
couleur assez pâle, un vin très
fruité, aux
arômes de
fruits rouges et de
fleurs, de bouche délicate et légère, un
rosé très
frais, très agréable à boire.
Château Bas
blanc 2020, est très
aromatique, d’une belle fraicheur, délicieux
arômes de citron, pamplemousse et
fleurs blanches, notes de miel.
Château Bas rouge 2020 est d’une belle
couleur foncée, un vin riche et
fruité, bien
équilibré, aux notes de
fruits noirs et de poivre, réglisse, d’une belle profondeur
aromatique. Nous avons créé sur place une boutique très moderne.
Superbe
Pauillac GCC
Château Batailley 2019 74% Cabernet-Sauvignon, 23%
Merlot et 3%
Petit Verdot, aux senteurs de petits
fruits à noyau et d’épices, riche,
charnu et dense, avec de la matière et des
tanins, un vin puissant, d’une belle harmonie en bouche. Le 2018, est riche en
couleur, au
nez de
cassis et de poivre, il est ample en bouche grâce à des
tanins soyeux et puissants à la fois, tout en
finesse mais
corsé,
harmonieux aux papilles, c’est un vin d’excellente évolution et
long en bouche.
Il y a aussi ce
Pauillac GCC
Château Lynch-Moussas 2019, de bouche dense, au
nez où prédominent les
fruits surmûris, avec des nuances de
framboise, de violette et de poivre. Le 2018, a une belle structure avec beaucoup d’élégance, aux nuances de
fruits macérés et de
cannelle, très
équilibré au
nez comme en bouche, de
garde comme ce
Pauillac Château Haut-Bages Monpelou 2019, qui est finement
bouqueté, vraiment excellent, à la
robe rubis, au
nez de
fruits rouges mûrs (
cassis,
fraise des bois), avec des
tanins ronds. Le 2018, aux
tanins denses, où dominent la
fraise des bois bien mûre et l’
humus, est un vin de charpente structurée et
fine à la fois, complexe et persistant.