(SAINT-ÉMILION)
Michel et Odette Pommier
GFA Des Pommiers
33330 Saint-Laurent-des-Combes
Téléphone :06 24 38 06 83
Email : gfadespommiers@orange.fr
Site : www.chateau-darius.fr
Un vignoble de 6 ha 60 sur
sols argilo-calcaires, en agriculture raisonnée.
Tout en bouche,
typé, ce
Saint-Émilion GC Darius 2019, 60%
Merlot, 40%
Cabernet franc, de
couleur grenat soutenu, riche en
arômes, intense au
nez comme en bouche, est un
vin bien concentré mais très élégant, qui développe un
nez dominé par la
cannelle et la cerise noire. Le 2018, avec son
bouquet de
fruits rouges et noirs, est très
soyeux, très charmeur, notamment sur une pintade aux lardons et au céleri ou des paupiettes de veau aux olives vertes.
Excellent 2016, il est riche au
nez comme en bouche,
charnu, puissant, aux nuances de
fruits macérés et d’épices, d’une belle complexité, avec des
tanins veloutés.
