La viticulture prend place dans cette famille depuis un siècle et six générations. En 1966, Roger, avec son épouse Renée, s’installent sur les 4 ha 70 qui composent alors le domaine. Après des années d’efforts, un réseau de vente se tisse en France et à l’étranger. En 1972, la totalité de la récolte est mise en
bouteilles. L’exploitation s’étend en Saint-Véran et
Mâcon. La superficie atteint 30 ha (en
Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran,
Mâcon-Villages,
Bourgogne Pinot et
Crémant de
Bourgogne). Christine (fille de Roger et Renée) intègre le domaine en 1987. En 1992, Patrick (fils de Roger et Renée) rejoint le reste de la famille. La 5e et la 6e génération, avec l’arrivée de Loïc et Ké
vin, travaillent
côte à
côte et agrandissent l’exploitation en Saint-Véran et
Pouilly-Fuissé ainsi qu’en
Mâcon-Villages (dans la région clunysoise).
Superbe
Pouilly-Fuissé cuvée Terroir 2020, très
fruité au
nez comme en bouche, avec des nuances de
pêche et de narcisse, très bien
équilibré en finale, parfait avec une
blanquette de poulet, riz créole mais aussi sur un gigot de lotte au poivre. Le 2019, à la fois très fin et très structuré, d’une belle finale dominée par des nuances de tilleul et d’abricot
frais, est toujours très plaisant par sa persistance d’
arômes au palais.
Beau Pouilly-Loché
blanc Aux Scellés 2020, tout en
finesse aromatique,
harmonieux, élégant, aux senteurs de rose et d’amande, de bouche dense. Le
Pouilly-Fuissé Au Bourg 2019, associe richesse
aromatique et persistance en bouche, ample et dense, avec ces senteurs de reinette, de coing et de noix.
Agréable
Mâcon-Villages
blanc Clos de Condemine 2020, où s’entremêlent les nuances de citron et le chèvrefeuille, tout en bouche, qui commence à très bien se goûter aujourd’hui. Le
Mâcon-Villages
blanc Les Mulots 2020, de belle
couleur jaune pâle, au
nez frais d’agrumes et de pain grillé, est vraiment séduisant.
On continue avec cet excellent
Mâcon-Villages
blanc Chardonnay cuvée Le Pavillon 2020, qui sent la noisette et le genêt, c’est un
vin vif et
rond à la fois, tout en fraîcheur en bouche, parfait, lui, sur une quiche ou des
fruits de mer. Le Pouilly Fuissé Vieilles
Vignes, de bouche dense et persistante, est
suave et
sec à la fois, où s’entremêlent les
fruits et les
fleurs fraîches. Il faut goûter aussi leur
Bourgogne rouge
Pinot Noir 2019,
fruité, au
nez marqué par des
arômes de mûre et de réglisse, un
vin ample et très persistant en bouche.
Quant à ce Saint-Véran
blanc Chardonnay Vieilles
Vignes 2020, élevé en
fûts de
chêne, dégage une belle harmonie, avec ses
arômes d’amande grillée et de
fruits jaunes
frais, c’est un
vin gourmand.
