Au sommet. Au début du siècle dernier, François Blée s’installe à
Vosne-Romanée. Son fils Charles, lui succède en augmentant la superficie du domaine. En 1966, l'exploitation se divise entre ses deux filles. Jacqueline Blée, l’une de ses filles, et son époux René Cacheux, créent le Domaine René Cacheux-Blée. En 2004, après avoir travaillé sur d’autres exploitations, Gérald, leur fils, leur succède.
Gérard Cacheux nous informe que “l’année ne s’est pas trop mal passée, mais nous avons tout de même eu quelques parcelles gelées, notre récolte a été réduite de 30%. Pour ce
millésime 2021, on est sur un
millésime plus classique en
Bourgogne, par rapport à 2018, 2019 et 2020 qui ont été des années assez solaires, on retrouve aujourd’hui quelque chose de plus fin, comparable au 2017.
Les
vins à la vente, cette année, seront les 2020 et quelque 2018. Cependant comme les récoltes ont été
faibles en 2020 et 2021, la production a elle aussi été faible, mais nous avons encore quelques
vins à mettre en
bouteilles.”
Un superbe
Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts 2019, il est très
typé, aux
tanins mûrs, équilibrés, alliant charpente et souplesse, avec des
arômes complexes de
prune, de sous-bois et de réglisse, ample en bouche, de très bonne
garde comme ce 2018, aux
tanins présents et savoureux à la fois, très parfumé (
humus,
cannelle, groseille), concentré au
nez comme en bouche, il est aussi particulièrement
typé et réussi.
Le
Vosne-Romanée Premier Cru les Suchots 2019, où s’entremêlent des notes de petits
fruits rouges bien mûrs et de réglisse, est puissant, tout en bouche, de belle matière, aux
tanins fermes, un vin
corsé, d’une belle
robe pourpre. Le
Vosne-Romanée 2019, est puissant, structuré, élégant, avec des
tanins riches et
veloutés, aux connotations de mûre et d’épices.
Le
Chambolle-Musigny 2019, aux
arômes de
fruits mûrs (
cassis,
fraise) et de réglisse, de bouche puissante mais distinguée, est un vin
étoffé, coloré et complexe comme il le faut, d’excellente évolution. Le 2018, dégage un
nez de griotte surmûrie, il est de jolie matière, soyeuse et ample, un vin très parfumé (
cannelle, cuir et violette).
Agréable
Bourgogne Aligoté 2020, avec ces
arômes de
fleur d’acacia et de tilleul, associant structure et
finesse, tout en harmonie, de bouche persistante. Et le
Bourgogne Côte d’
Or rouge Les Champs d’Argent 2019, au
nez de
fruits macérés et d’
humus, est à la fois dense et
ronde.
