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CHAMPAGNE : LA SELECTION


R. RENAUDIN R. RENAUDIN

R. RENAUDIN


Dominique Tellier-Renaudin
35, rue de la Liberté
51530 Moussy
Téléphone :03 26 54 03 41
Email : champagne@r-renaudin.com
Site : www.champagne-r-renaudin.com

La famille Tellier succède à la lignée prestigieuse des “Seigneurs de Conardins” depuis 1724 et garantit aujourd’hui la tradition de la Maison R. Renaudin.
“Le Chardonnay de nos secteurs Pierry Premier Cru, Moussy et Chavot incarne la typicité de notre terroir : les coteaux Sud d'Epernay, ses sols et ses sous- sols. Leur fraîcheur éclatante et leur élégante longueur en font des vins de garde qui nous permettent d’envisager le meilleur, dans un style de champagne gastronomique par excellence.
Le sol argilo-calcaire donne une approche ample au vin. L’argile aide les Chardonnays et les Pinots Noirs à révéler tout leur potentiel. Le calcaire donne une ligne d’acidité séduisante et longue. L’ensemble donne un équilibre élégant aux vins qui ont un très beau potentiel de garde.” Le Domaine RR, c’est aussi une belle vinothèque de vieux millésimeset de grands contenants sans transvasement qui lui a valu de nombreuses récompenses (méritées).
« Nous sommes satisfaits des vendanges de 2021 qui ont été bonnes, que ce soit au niveau de la qualité ou au niveau du rendement.
À la vente, nous avons : Cuvée Réserve Brut, Cuvée L’Espiègle Blanc De Blancs, Cuvée L’Espiègle Brut Rosé, Millésime 2005, 2006 et notre nouveau Millésime 2009.
Au niveau du domaine, notre activité oenotouristique reprend avec nos 7 gîtes ruraux qui peuvent accueillir jusqu’à 28 personnes au total, avec la proposition de vente de champagne sur place ou à emporter et la visite de la cave toute l’année. »

Beau champagne Blanc De Blancs Premier Cru L’Espiègle 2006, 100% Chardonnay, avec ce nez de petits fruits, ferme et suave, mêle élégance et vinosité, bien bouqueté, de mousse abondante, très charmeur sur une viande blanche ou des tartelettes à la crème de citron. L’Espiègle Brut rosé́, base 2008, signé d’une belle étiquette, est très séduisant avec son nez de fruits mûrs (groseille, framboise...) et une touche finale épicée, accompagné d’une mousse abondante et harmonieuse.
Excellent Brut Réserve, base 2009, aux arômes d’amande fraîche, qui associe élégance et structure, une Cuvée charpentée, harmonieuse en bouche, tout en fraîcheur aromatique, de mousse légère, très parfumée au palais, idéal sur un homard grillé.

ROGGE-CERESER

ROGGE-CERESER


Benjamin Rogge
1, impasse des Bergeries
51700 Passy-Grigny
Téléphone :03 26 52 96 05
Email : info@rogge-cereser.fr
Site : www.champagne-rogge-cereser.fr

Une exploitation familiale de 10 ha, où l’on cultive en lutte raisonnée. Chambres d’hôtes.
Une valeur sûre avec ce Champagne Millésime 2016, intense, savoureux, de bouche fraîche, de jolie robe dorée, très fin, d’une belle harmonie, aux senteurs de noix, de pamplemousse et de rose, très séducteur au palais. Beau brut cuvée Excellence, assemblage constitué exclusivement de cœurs de cuvées, 60% de Pinot Noir et de 40% chardonnay, avec sa séduisante étiquette orange, de mousse légère et abondante, d’une belle harmonie, tout en fruité et finesse, une cuvée souple, aux arômes délicats de narcisse et de coing, c’est un beau Champagne comme la cuvée de Réserve (médaille d’Argent concours de Vignerons Indépendants 2018), majoritaire en Meunier, fin et riche à la fois, parfumé, au nez dense (abricot, brioche), à déboucher sur une alose à l'oseille ou un vacherin aux marrons glacés.
Le rosé de saignée, une macération de Pinot Meunier et de Pinot Noir pendant minimum 72h, présenté dans une jolie bouteille, qui fait ressortir l’intensité de sa robe, est également bien réalisé. Agréable brut cuvée Sous-bois, de bulles fines, aux senteurs de pêche et d’amande, il est de bouche séduisante par sa finale veloutée mais tout en fraîcheur.
Achetez ce vin au prix direct propriété

ROYER Père et Fils ROYER Père et Fils

ROYER Père et Fils


Franck Thivet et Jean-Philippe Louis Thivet
120, Grande-Rue - BP 6
10110 Landreville
Téléphone :03 25 38 52 16 et 03 25 29 69 41
Email : infos@champagne-royer-pf.com
Site : www.champagne-royer-pf.com

Exploitation familiale qui possède un vignoble de 25 ha situé sur des coteaux ensoleillés. Gîte sur place.
“Fruit de la nature et du respect de la tradition, le Champagne Royer Père et Fils est une invitation au voyage et au plaisir. Nos cuvées, élaborées avec les plus grands soins, vous feront découvrir l’alliance entre notre savoir-faire et l’élégance de nos grands vins effervescents.
Fière de son héritage, la maison Royer Père et Fils propose un Champagne d’excellence pour toutes les envies. Situés au cœur de la côte des Bar, les Champagnes Royer Père et Fils bénéficient de toutes les richesses de la région : le sol calcaire, le relief caractéristique de la Champagne ainsi que son ensoleillement sont autant d’éléments de notre terroir qui donnent au Champagne Royer Père et Fils son goût si unique.
De l’élégance de la Cuvée Blanc De Blancs, à la fraîcheur de la Cuvée Rosé en passant par la puissance de la Cuvée Brut nature, il y a une bouteille de Champagne Royer Père et Fils pour chaque occasion.”

En effet, voilà un remarquable Champagne cuvée Vintage Millésime 2015, de mousse légère et abondante, d’une belle harmonie, une cuvée aux arômes délicats de narcisse, de chèvrefeuille et de coing, avec, au palais, des nuances de fruits mûrs, de tilleul et de grillé, vraiment très charmeur. 
Le Brut rosé, au nez concentré où dominent la myrtille, la fraise et la rose, d’une belle longueur en bouche, gourmand comme ce Brut Blanc De Blancs, d’une grande finesse, aux arômes complexes de fleurs et de pêche, un Champagne subtil, de belle structure avec une réelle longueur en bouche.
Exceptionnelle cuvée Brut nature Zéro, tout en nuances, aux arômes de fruits blancs, avec, en finale, de rose et de citron, d'une grande persistance, alliant charme et structure, d’une belle effervescence soyeuse.
Le Réserve Brut, fin et riche à la fois, d’une belle persistance aromatique, avec ces notes complexes de pêche et de noix, est de mousse crémeuse. Quant au Brut Prestige, avec cette présence délicieusement parfumée au nez, il est généreux, dense et vif à la fois, une jolie cuvée qui associe distinction et fermeté, de bouche franche et pleine, à déboucher sur des soles aux œufs de saumon et au cresson ou des Saint-Jacques à la sauce mousseline.

   
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