Liliane Gagnard, la 5e génération, œnologue de l’université de
Bordeaux, s’installe sur la propriété familiale en 1982. C’est en 1852, qu’en dot pour son mariage, l’aïeule Marie reçut cette métairie qui faisait partie du
Château de Pécany. Certaines
vignes dépassent les 100 ans ! Touron signifie colline
ronde, synonyme de sources et de vieilles pierres.
Elle exploite 10 ha de
vignes plantés sur
sol argilo-calcaire avec
silice pour les parcelles de la
côte. Tous les
raisins sont vendangés et triés à la main. Profitez des chambres d’hôtes sur place.
“On vous invite à un voyage dans la passé pour cueillir les saveurs du temps avec : en
Monbazillac , le
millésime 2002, cette
dégustation vous permet de savourer en plus du
fruit, la sagesse; les dernières
bouteilles de
Bergerac rouge, découvrez le 2012, un
vin de
terroir; et nous vous proposons encore notre
millésime iconique 2005.”
Remarquable
Monbazillac 2015,
Sémillon,
Muscadelle et
Sauvignon, d’une très grande intensité au
nez comme en bouche, ample et très
onctueux, d’une grande complexité au palais (brioche, abricot confit), tout en longueur, de
garde. Une autre très grande réussite, ce
Monbazillac 1990,
typé, aux connotations subtiles de miel et de rose, de bouche profonde, très fin, qui mêle densité et distinction.
