À la tête des Premiers Grands
Vins Classés, en blanc comme en rouge. Mickaël Hardouin, chaleureux, passionné, est une référence dans l’
appellation.
Vigneron depuis 1997 aux côtés de son père, il a repris l'exploitation de 20 ha, lors du départ à la retraite de celui-ci. La majeure partie des
vignes des
Clos Maurice est située sur des
terroirs qui ont une vraie personnalité. Ils sont en
Clos pour beaucoup (
Clos Maurice,
Clos Poinçon,
Clos de Dards,
Clos Prieur...). Ces
terroirs argilo-calcaires (le
calcaire est ici la pierre de tuf) confèrent au vin une structure harmonieuse et veloutée.
“Quantité et qualité sont au rendez-vous, nous dit Mickäel Hardouin. Notre production tourne autour de 45 hl, avec des vendanges manuelles. Pour les rouges, de nouvelles cuves apportent aux
Vins plus de
finesse sur l'extraction et des
tanins plus délicats et élégants. Nous avons fait l'acquisition de 6 cuves en
chêne autrichien et français de 50 hl et des cuves ovoïdes de 45 hl. Les
blancs, ont de jolis
arômes de
pêche.
Le Domaine
Clos Maurice a été vendu à la famille Baulé, mais je reste co-gérant.
Une nouveauté : le
Coteaux De Saumur (100%
Chenin) 2018, c'est un blanc
doux tout juste sorti des cuves.
Le Domaine vient de reprendre le
Clos Chapin, un vignoble de 3 h,6, superbe terroir qui va être converti en Bio, conversion en Demeter pour 2020 et 2021.
A la vente : en rouge,
Clos Fernande 2019, Voltige des
Clos 2020 et
Clos de Midi 2019, le
Saumur Blanc la Licorne 2019 et le
Crémant De Loire Clos Maurice.”
Voilà un beau
Saumur-Champigny Vieilles
vignes 2018, 100%
Cabernet franc,
typé, de
couleur intense, ample, aux notes de violette, de
fraise et d’
humus, bien
charnu,
ferme et persistant en bouche, de très bonne évolution. Le
Saumur-Champigny Voltige des
Clos rouge 2019, 100%
Cabernet franc, allie rondeur et puissance à une très bonne structure, tout en bouche avec des
arômes de
fruits cuits et d’épices en finale.
Remarquable
Saumur-Champigny Clos du Midi rouge 2018, il a une belle
robe grenat, riche et structuré, au
nez persistant où dominent des notes de
cassis et de griotte. Excellent
Saumur Blanc Licorne du
Clos 2019, 100%
Chenin, ample,
franc,
frais,
typé, riche et séduisant, aux notes de noix fraîche. Et toujours ce remarquable
Crémant De Loire Volupte des
Clos, 90%
Chenin et 10%
Chardonnay non dosé, l'élevage du vin de base en
barriques permet d'atteindre cet équilibre incomparable. On retrouve des
arômes de
fleurs blanches, de poire et de noisette.
