À la tête des Premiers Grands
Vins Classés. Un domaine de 21 ha. Ces sympathiques
vignerons ont été récompensés en 2005 par le
prix Départemental de la Dynamique Agricole. Agriculture Biologique depuis 2018. Accueil gratuit pour les camping-caristes adhérents à France Passion ou autres.
Ce charmant couple nous propose ce
Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge Vieilles
Vignes 2019, pur
Cabernet franc, issu d’un terroir
argilo-calcaire, en conversion vers l'Agriculture Biologique, un vin de
couleur profonde, bien
corsé, aux
tanins fondus, bien en bouche, riche et structuré, au
nez persistant où dominent des
arômes subtils de
cassis, de griotte et de
cannelle. Superbe
Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge Les Graviers 2020, certifié en conversion Bio, élaboré sur des
terroirs de
silex et de
sable, il est très équilibré, complexe, d’une jolie
robe grenat, aux
tanins riches et
souples à la fois, au
nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices.
Belle réussite encore avec ce
Bourgueil rouge Leroy de Restigné Bio 2019, marqué par son
sol de
tuffeau, de belle teinte grenat, aux
tanins amples, c’est un vin qui dégage des nuances de
framboise et de
prune bien mûres, à prévoir, notamment, sur des paupiettes de veau.
Toujours ce
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Nature de
Loire Bio 2020, sans sulfites ajoutés, de
couleur profonde, avec beaucoup de structure, au
nez complexe où prédominent le
cassis et les sous-bois. Sur le
fruit, d’une jolie
couleur, on se régale avec le
Saint-Nicolas-de-Bourgueil rosé 2021, idéal sur un soufflé au
fromage.
Il y a encore l’IGP Val de
Loire rouge
Cabernet franc 2020, sur le
fruit, de teinte grenat, dense au
nez comme en bouche, aux
tanins bien
soyeux et très équilibrés. Et la Constellation
Bourgueil 2020, très bien réalisée.
