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A L'HONNEUR

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dur

Quand le vin est astringent et acide, mais sans déséquilibre. Typique des vins jeunes du Cabernet-Sauvignon (Bordeaux) ou de ceux provenant de cépages comme la Syrah, le Grenache (Côtes-du-Rhône), et de certains vins de Loire (Chinon...), du Sud-Ouest (Madiran...), ou des vins de la Rioja (Espagne).


 
     
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